食补也能抗焦虑

　　从初秋到仲冬，高三考生已经度过了三个多月的备考生活，与时间赛跑成了高三娃的生活常态。由于长时间处于学习—复习—备考的紧张状态，不少考生出现了失眠、焦虑等不适症状。研究表明，科学、合理的饮食搭配有助于缓解焦虑等不良情绪，已无法在学业上提供太多助力的家长不妨转换一下思路，以食补的方式帮孩子缓解备考压力。

　　搭配均衡营养全

　　均衡饮食强调充足的能量和全面的营养素摄入，考爸考妈可参照“中国居民平衡膳食宝塔”的相关内容，遵循“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃巧”这十二字原则，为孩子安排一日饮食。

　　对于主食的选择，家长要注意粗细粮的搭配，副食则要留意荤素搭配的比例。家长在给孩子安排餐谱时，一定要保证有足够的主食，以便为他们提供充足的糖和热量。大脑对于血糖波动最为敏感，葡萄糖是脑细胞重要的能量来源。主食摄入不足会导致血糖不稳定，思维迟缓混乱，学习效率自然就会降低。家长可以为孩子选择燕麦、玉米面、大麦仁、全麦食品等富含B族维生素和膳食纤维的粗杂粮作为主食，帮孩子稳定血糖水平，减少因血糖波动引发的情绪起伏。

　　足够的主食摄入量得到保障后，考生膳食中还应含有丰富的蛋白质。瘦肉、鱼、牛奶、蛋、动物肝及豆类等食材，能够提供优质蛋白和多种维生素矿物质，将上述食材均衡分布在三餐并适量搭配坚果类食物，如芝麻、核桃、花生等，可为考生补充多种不饱和脂肪酸及卵磷脂，对于改善大脑功能、减轻压力有积极作用。

　　此外，蔬果的适量摄入也非常重要。蔬果中的纤维素能促进肠蠕动，缓解紧张情绪和过强脑力劳动引起的功能性便秘。例如，西兰花富含叶酸和维生素，有助于考生调节情绪、减轻抑郁症状；蓝莓、草莓、覆盆子等浆果类水果含有抗氧化剂和丰富的维生素C，能够减轻压力、舒缓焦虑；香蕉富含钾和维生素B6，有助于维持神经系统的正常功能，改善情绪，缓解食欲差和乏力等症状。

　　三餐吃啥有讲究

　　日常生活中，家长需要提醒孩子养成良好的饮食习惯，备考期和应试当天尽量不要打破已形成的饮食规律，避免因突然的食物改变引发身体不适。每天的早餐要吃“好”，切忌略过早餐空腹上阵，包括主食、蛋白质、蔬果在内的食材配比尽量做到营养全面；午餐应吃“饱”，一顿好的午餐能保证大家充足的热量摄入；晚餐要吃“巧”，餐食以清淡、易消化食物为主，不要吃得过饱或油腻，以免加重消化道负担，影响夜间睡眠；遇到需要熬夜的情况时，夜间加餐要避免脂肪类食物出现在餐食中，可以容易分解的糖类食物为主，加餐时间最好不超过晚十点。

　　部分考生在考前可能会出现食欲不振的情况，遇此问题，可通过增加餐次，减少单次份量的方式激发食欲；饭前可饮用山楂泡的水、西红柿榨汁健脾开胃。对于存在“应考性尿频”现象的考生，除考前应排空尿液外，临考前一天要避免喝浓茶及咖啡等饮料。失眠的考生可在临睡前喝一杯牛奶，或者吃一个苹果，可以起到加深睡眠的作用。

　　食品把好安全关

　　俗话说“病从口入”，考生如果生病就会打乱正常的学习节奏。因此，家长要特别注意餐食的卫生安全，应选购正规有质量保证的新鲜食材，制作生鲜食材时加热要彻底，尽量不吃隔夜饭菜。此外，家长要提醒孩子尽量不吃街边小吃，以避免不洁食物损伤身体。再有就是家长无需让孩子盲目服用营养品及保健品，以免造成肝、肾功能损伤。一些家长迷信标榜“健脑”功效的保健品，以期帮助孩子短时间内提高记忆力，殊不知“补脑”所需的各类营养元素大都可以通过正常饮食来摄取，饮食安排得当胜过乱用补品。

　　抗焦虑食谱推荐

　　核桃仁酸奶杯

　　核桃富含Omega-3脂肪酸，对于维护大脑健康非常有益。酸奶钙质丰富，有利于骨骼发育，也能缓解焦虑烦躁的情绪。核桃仁酸奶杯可作为餐后甜点或在课间小憩时食用。

　　做法：准备酸奶一杯、核桃仁一小把，混合均匀即可。

　　荔枝百合

　　荔枝果肉中含糖量高达70%，绝大部分是葡萄糖和蔗糖，能被人体很快吸收利用，为大脑工作提供能量和愉悦感。此外，荔枝中还含有丰富的维生素C和蛋白质，可增强肌体免疫力，促进生长发育。不过，荔枝性温热，多吃容易上火，民间有“一颗荔枝三把火”的说法，所以可将其与清火的寒凉食物搭配食用，比如接下来要介绍的这道荔枝百合。

　　做法：准备荔枝20颗、鲜百合100克、西芹1棵。将荔枝去壳去核，切成小块，百合洗净切碎，西芹洗净切小段；锅中放油，油热后先下西芹翻炒，待颜色变深后加入百合、荔枝，翻炒约1分钟，加少许盐调味即可出锅。

　　香蕉燕麦粥

　　香蕉富含色氨酸，能够促进血清素的生成，使人感到轻松愉快。燕麦含有丰富的B族维生素及矿物质镁，有助于放松肌肉、稳定神经系统。香蕉燕麦粥可作为早餐或晚上的夜宵。

　　做法：准备新鲜香蕉一根、即食燕麦片50克、清水适量。先将燕麦片加水煮至软烂，再加入切碎的香蕉继续煮几分钟即可。

　　■ 周末去哪儿

　　接续上期本专栏类博物馆“打卡”地的推荐内容，本期，我们继续为大家分享几处值得一去的类博物馆。

　　京作榫卯艺术馆

　　该馆是国内唯一一家以榫卯技艺和文化为主题的艺术馆，馆内陈列着数百件京作传统家具的榫卯结构部件，以及与之相关的珍贵实物、书籍、图像资料等。展览分 “ 榫卯文献” “ 以物载道” “ 科学与艺术” “ 榫卯结构” “ 理论与实践” “知行合一”六个区域进行展示。参观时，观众可直观感受榫卯文化所凝聚的中国传统文化中力学、数学、美学及哲学的大成智慧。

　　地址：海淀区文慧园路2号院一层

　　北京格古瓷枕博物馆

　　北京格古瓷枕博物馆是通过线下、线上相结合的形式，展示中国古代瓷枕文化的一家博物馆。该馆开设了包括“中国隋唐时期瓷枕系列”“宋代瓷枕的植物象征文化系列”“宋代瓷枕的文字装饰专题”“宋代诗词瓷枕专题”“中国古代虎枕文化专题”“宋代狮子枕文化专题”“宋代瓷枕中的雕塑语言专题”“宋代磁州窑瓷枕工艺技法专题”“宋代孩儿枕文化专题”等内容在内的多种专题展览，为中国瓷枕及艺术品的征集典藏、陈列展览、研究鉴定、修复保护等不同需求人群提供了多维度服务的立体平台。

　　地址：朝阳区朝阳北路52号院4号楼底商

　　北京元亨利明清家具博物馆

　　北京元亨利明清家具博物馆面积达3000多平方米，一、二两层主要展示由元亨利出品的珍贵传统硬木家具；三层为艺术收藏品区域，包括元亨利珍藏多年的高端明清黄花梨、紫檀家具以及名人字画、翡翠玉石等，其中明清时期的百余件传统家具从椅凳、桌案到柜架、床榻，类别详尽，藏品多为传承有序、型制经典的精工重器以及拍卖会中“标王”级别的作品。

　　地址：通州区宋庄镇小堡村佰福苑工业区临8号