首届全国青年侍酒服务技能大赛落幕

中瑞酒店管理学院摘桂冠

北京考试报讯（记者 岳 阳）  首届“全国青年侍酒服务技能大赛”复赛及决赛近日在北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院教学酒店落幕，来自中瑞酒店管理学院的“黄金李”团队荣获冠军。

本次侍酒服务技能大赛共吸引全国83所院校，合计161支队伍、487名选手报名参加。经过两轮激烈的初赛比拼，10支队伍成功突围，进入复赛以及决赛。

复赛在全封闭的形式下进行，经过笔试、盲品以及实操3个环节的比拼后， 3支队伍挺进决赛。

决赛中，每支队伍要经历全英文葡萄酒服务，销售技巧与酒款品鉴辨析，白酒黄酒上桌开瓶服务，红葡萄酒、白葡萄酒、白酒、黄酒盲品，酒款术语猜词以及快速问答6个环节的考验。决赛历时近2个小时，3支决赛队伍历经层层关卡，向评委与观众献上了专业细致的侍酒服务展示，以及他们对专业侍酒服务的理解。最终，中瑞酒店管理学院“黄金李”团队荣获冠军，上海旅游高等专科学校“T-SIA”团队获得亚军，青岛酒店管理职业技术学院“海斯曼”团队获得季军。

中国旅游协会副会长兼秘书长、中瑞酒店管理学院首席顾问张润钢博士表示，大赛让大众对侍酒师有了更深入了解，同时也为酒店管理专业、旅游管理专业的学生提供了一个展示自我的平台，并在比赛中开拓眼界、提高专业技能。

当天，中瑞酒店管理学院还分别举行了合作共建侍酒服务、日中介护产学研用示范基地授牌仪式。